Thành phố Hà Nội đã và đang thực hiện cơ cấu lại lĩnh vực chăn nuôi, đẩy mạnh phát triển con giống và công nghệ chăn nuôi, đồng thời cơ cấu lại công tác quản lý chăn nuôi thú y, hoạt động chế biến, gīết mổ, qua đó từng bước nâng cao chất lượng, hiệu quả ngành chăn nuôi.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, hiện thành phố đang triển khai cơ cấu lại chăn nuôi theo vùng xã trọng điểm với các đối tượng nuôi chủ lực và đã phát triển 76 xã chăn nuôi sản phẩm chủ lực, gồm: 15 xã chăn nuôi bò sữa; 19 xã chăn nuôi bò thịt; 13 xã chăn nuôi lợn; 29 xã chăn nuôi gia cầm… Toàn thành phố có trên 3.800 trại/trang trại chăn nuôi quy mô lớn ngoài khu dân cư, trong đó có 81 trang trại được cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại.
Để sản xuất giống và nâng cao năng suất, chất lượng giống, hiện nay ngành Nông nghiệp đã nâng cao năng suất sinh sản đàn lợn nái bằng các giống Gen+; Đối với bò, sử dụng tinh phân ly giới tính để từng bước cải thiện đàn bò sữa, chọn lọc nâng cao năng suất sữa.
Đối với bò thịt, đưa các giống mới chất lượng cao vào sản xuất như tinh phân ly giới tính bò BBB (của Bỉ), nhập tinh giống bò Wagyu (của Nhật), sản xuất bò Senepol để cải tạo phát triển đàn bò cái sinh sản.
Ngành Nông nghiệp cũng đã thử nghiệm thành công thụ tinh nhân tạo trên đàn gà, đàn gà giống được thụ tinh nhân tạo cho kết quả tốt; đẩy mạnh lai tạo giống gà Ri với giống gà Mía để phục vụ chăn nuôi các vùng đồi gò như Ba Vì, Sóc Sơn, lưu giữ giống vịt cỏ Vân Đình, đưa giống vịt cao sản đẻ trứng thương phẩm ứng dụng công nghệ nuôi trên cạn.
Nhằm đẩy mạnh ứng dụng chế phẩm sinh học và công nghệ thông tin trong quản lý chăn nuôi, ngành Nông nghiệp đã sử dụng các chế phẩm sinh học, cây thảo dược để phục vụ chăn nuôi theo hướng sinh học, hữu cơ như: Chăn nuôi lợn bằng thức ăn sinh học tại các huyện: Phúc Thọ, Thường Tín, Quốc Oai; chăn nuôi lợn thảo dược tại Thạch Thất…
Cạnh đó, ứng dụng kỹ thuật chế biến, bảo quản các loại phụ phẩm nông nghiệp, công nghiệp làm thức ăn cho bò, bảo đảm đủ nguồn thức ăn vào mùa đông, mùa khô. Sử dụng các trang thiết bị hiện đại, tự động hóa trong quản lý thức ăn, phòng bệnh, độ ấm, ánh sáng, nhiệt độ… nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Cùng với phát triển con giống và công nghệ chăn nuôi, cơ cấu lại công tác quản lý chăn nuôi thú y, hoạt động chế biến, gīết mổ cũng được đầu tư theo hướng bán công nghiệp. Trên địa bàn thành phố hiện có 738 cơ sở, điểm gīết mổ gia súc, gia cầm. Hiện tại, số lượng các cơ sở gīết mổ gia súc, gia cầm được kiểm soát trên địa là 74 cơ sở. Lượng thịt lượng thịt tiêu thụ trên địa bàn thành phố được kiểm soát khoảng 520 tấn/ngày.
Trên địa bàn thành phố đã xây dựng và phát triển 52 chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi, hàng ngày cung cấp cho thị trường khoảng 60 tấn thịt các loại; 300 nghìn quả trứng và 78 tấn sữa. Các chuỗi đã thu hút được gần 3.000 hộ chăn nuôi và hàng nghìn chủ thể sản xuất và dịch vụ tham gia.
