Những ngày gần đây, hàng trăm người dân chia nhau thành từng tốp đổ xô lên các ngọn đồi ở xã Cẩm Sơn, Cẩm Lạc, huyện Cẩm Xuyên (tỉnh Hà Tĩnh) để hái sim bán cho thương lái, kīếּm tiền triệu mỗi ngày.
Xem Video: Nông dân đầu tư trăm triệu trồng sim ở Quảng Nam
“Vào tháng 7 đến đầu tháng 8 là sim bắt đầu chín rộ, cách một ngày sim đã chín cả đồi nên ngày nào cũng có người đi hái. Giá sim hiện tại giao động 25.000 – 30.000đồng/kg, mỗi ngày tiền bán sim gần tiền triệu” – bà Nguyễn Thị Yến (ở xã Cẩm Sơn) cho biết.
Cây sim cao từ 0,5-2 m, quả chín vào cuối tháng 6 cho đến hết tháng 8. Sau khi hái sim xong người dân thường mang ra chợ bán hoặc nhập cho thương lái. Ảnh: PV
Giống sim mọc phổ biến tại nước ta là hồng sim, hoa màu đỏ và quả thuôn dài, màu tím mọc chủ yếu ở các đồi núi thấp. Sim rừng hoàn toàn tự nhiên, quả chín có màu tím thẫm, vị ngọt đậm, hơi chát, có nhiều hạt nhỏ. Ảnh: PV
Quả sim khi chín căng tròn, màu tím ngắt. Ảnh: PV
Những quả sim chín, căng tròn, tím ngắt, trông rất bắt mắt. Ảnh: PV
Những người đi hái sim thường đi thành từng nhóm (3-5 người), dụng cụ mang theo là các bao bì, rổ nhựa. Người dân lên đồi hái sim chủ yếu là lúc sáng sớm và cuối giờ chiều.
Những quả sim chín trên cây. Ảnh: PV
Sim rừng được gom lại vào rổ và bị cho các thương lái đến thu mua. Ảnh: PV
Quả sim rừng được xếp vào loại trái bình dân, sim có thể được ngâm rượּu, làm mứt sim, nước ép sim… phù hợp tiêu chí ngon, bổ, rẻ của nhiều người. Ảnh: PV
Không chỉ người lớn mà có rất nhiều trẻ em cũng tham gia hái sim. Ảnh: PV
