Đại diện chuỗi thương hiệu cho biết hiện Hà Nội đã có hàng chục cơ sở sữa chua trân châu Hạ Long với lượng khách ngày một tăng.
Bắt đầu xuất hiện tại Hà Nội từ cuối năm 2019 với 2 cơ sở, hiện nay thương hiệu Sữa chua trân châu Hạ Long đã có mặt tại hầu khắp các quận của Hà Nội. Thậm chí các khu vực xa trung tâm như Gia Lâm, Bắc Từ Liêm, thậm chí là Đan Phượng, Quốc Oai, Thạch Thất… người dân cũng quen biết món ăn này.
Các cơ sở Sữa chua Hạ Long luôn trong tình trạng đông khách.
Đại diện thương hiệu cho biết, để phục vụ đông đảo khách hàng, số lượng các cơ sở sữa chua chân trâu Hạ Long sẽ tiếp tục được nhân rộng.
Món ăn vặt đến từ Hạ Long đặc biệt được khách hàng ưa chuộng. Các cơ sở thuộc các quận nội thành như Đống Đa, Ba Đình, Hai Bà Trưng, Thanh Xuân… luôn trong tình trạng đông khách dù thời tiết nóng hay lạnh. Đặc biệt giai đoạn cách ly xã hội do ảnh hưởng của Covid-19, mặc dù không phục vụ tại quán nhưng số lượng đơn hàng ship đi của thương hiệu ghi nhận sự tăng mạnh.
Khách hàng có thể ăn sữa chua kèm nhiều loại topping khác nhau.
Điểm đặc biệt của Sữa chua chân trâu Hạ Long là phần trân châu trắng dẻo dẻo được làm thành hình trụ nhỏ (không phải hình tròn như thường thấy), cho vào cốc nhỏ cùng nước cốt dừa và ăn kèm chút dừa nạo sợi… Riêng phần sữa chua được lấy thành từng viên tròn, có độ dẻo nhất định, ăn không bị cứng, vị chua ngọt dịu nhẹ vừa đủ. Bên cạnh đó, sữa chua trân châu Hạ Long còn phục vụ thêm nhiều loại topping để khách hàng chọn theo sở thích như dừa khô, chuối khô, nho khô…
Khi ăn, tuỳ từng người sẽ chọn những cách khách nhau, khách hàng có thể đổ trân châu và cốt dừa vào cốc sữa chua, rắc topping lên trên, hoặc xúc từng miếng sữa chua rồi mới thêm một thìa trân châu…
Hiện nay, sữa chua trân châu Hạ Long đã và đang tiếp tục mở rộng ở rất nhiều tỉnh thành khác như Đà Nẵng, Huế, Hải Dương, Bắc Ninh… để có thể phục vụ khách hàng trong cả nước.
(Nguồn: Sữa chua trân châu Hạ Long)
