Sau đây là một số loại thực phẩm có thể làm tổn thương gan, gây tích tụ chất béo trong gan, gây sẹo và bệnh gan, nếu bạn ăn thường xuyên.
1. Đồ chiên
2. Đường
Ăn nhiều đồ chiên, đường, muối, đồ hộp, thức ăn nhanh, thịt đỏ… đều không tốt cho gan Ảnh minh họa: Shutterstock
|
Đường có thể là một trong những thực phẩm tồi tệ nhất đối với gan. Ăn nhiều đường sẽ hại gan bằng cách buộc gan chuyển lượng đường dư thừa thành mỡ, có nghĩa là gan không chỉ hoạt động kém hiệu quả hơn mà còn tăng nguy cơ tích tụ mỡ. Theo thời gian, có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ.
3. Muối
Có một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn nhiều muối hại gan bằng cách góp phần gây xơ hóa.
Xơ hóa là giai đoạn đầu của xơ gan và có thể ức chế chức năng. Hãy hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn có nhiều muối, theo ET.
4. Đồ hộp
Thực phẩm đóng hộp chứa nhiều natri. Nồng độ natri cao có thể dẫn đến xơ hóa, giai đoạn đầu của sẹo mô gan.
Một số sản phẩm đóng hộp cũng chứa nhiều thành phần có hại khác, tốt nhất là không nên tiêu thụ thường xuyên, theo littlethings.com.
5. Thức ăn nhanh
6. Trái cây khô
Nguyên nhân là do đường fructose có trong trái cây, có thể gây ra lượng mỡ bất thường trong máu, có thể làm viêm màng gan nếu ăn quá nhiều, theo Medical News Today.
7. Thịt đỏ
Đặc biệt nguy hiểm nếu cơ thể đã gặp khó khăn trong việc phân hủy thịt đỏ ngay từ đầu. Điều này có thể gây ra sự tích tụ chất độc, dẫn đến bệnh não gan, theo Medical News Today.
